Name: Kalter Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Käse: Erfrischendes Sommerrezept in wenigen Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große reife Tomaten; 1 mittelgroße Zwiebel; 150 g Scheibenkäse (z. B. Gouda); 4 Esslöffel saure Sahne; 1 Teelöffel vollfetter Senf; 2 Esslöffel Kristallzucker; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; eine Handvoll frischer Basilikum zum Bestreuen

Kalter Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Käse: Erfrischendes Sommerrezept in wenigen Minuten

Kalter Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Käse: Erfrischendes Sommerrezept in wenigen Minuten

Einfach zuzubereiten
4 portion
10 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Heiße Sommertage verlangen nach einem leichten und schnellen Gericht, das Sie angenehm erfrischt und sättigt. Diesen kalten Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Käse in einem feinen Dressing aus saurer Sahne, Senf und Basilikum bereiten Sie in kürzester Zeit zu und dank der Kühlung wird er zur perfekten Beilage zu Fleisch, Brot oder als eigenständiges leichtes Mittagessen.

Für 4 portion

Zutaten

4 große reife Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
150 g Scheibenkäse (z. B. Gouda)
4 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel vollfetter Senf
2 Esslöffel Kristallzucker
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
eine Handvoll frischer Basilikum zum Bestreuen

Vorbereitungsverfahren

Příprava zeleniny Tomaten waschen und in kleinere Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Halbmonde schneiden. Beides in eine größere Schüssel geben.
Přidání sýra Den Scheibenkäse in ungefähr gleich große Würfel wie die Tomaten schneiden oder grob reiben. In die Schüssel zum Gemüse geben.
Příprava dresinku In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit dem Senf verrühren, Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Dokončení salátu Den Dressing zu Tomaten, Zwiebeln und Käse geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, nochmals umrühren. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat abkühlt.
Servírování Vor dem Servieren mit gehacktem frischem Basilikum bestreuen. Den Salat können Sie einzeln als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder frischem Brot servieren.

Gesamte Zubereitungszeit

Vorbereitung der Zutaten: 10 Minuten
Kühlzeit im Kühlschrank: 30 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Fazit des Rezepts

Dieser kalte Salat aus Tomaten, Zwiebeln und Käse ist eine großartige sommerliche Schnellzubereitung, die frisches Gemüse mit Käsegeschmack und einem cremigen Dressing kombiniert. Dank der kurzen Zubereitungszeit und Kühlung haben Sie im Nu ein erfrischendes Gericht zur Hand, das die ganze Familie und Gäste erfreut.

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