Kartoffelsuppe mit Pilzen: Köstlich und sättigend recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 50 minuten
Jan, 08. 01. 2026
Bramborová polévka s houbami: Lahodná a sytá

Diese Pilzsuppe mit geröstetem Brot ist ein perfektes Gericht für kalte Tage. Die Kombination aus zartem Gemüse, aromatischen Pilzen und dem kräftigen Geschmack von Schmelzkäse wird Ihre Geschmacksknospen garantiert erfreuen. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis ist eine cremige und schmackhafte Suppe, die Sie wärmt.

Für 4 portion

Zutaten

Für die Suppe:

Für geröstetes Brot:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der Suppe: Braten Sie Lauch, Zwiebel und Knoblauch in Sonnenblumenöl, bis sie weich sind. Fügen Sie den geschnittenen Sellerie, die Pilze, die Kartoffeln und den Thymian hinzu. Salzen, pfeffern und mit Gemüsebrühe aufgießen. Mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss den Schmelzkäse, die Petersilie und den Dill hinzufügen. Gut vermischen. Die Suppe ist fertig!
  • Zubereitung des gerösteten Brotes: Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Sonnenblumenöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis das Brot bräunt und knusprig wird.

Gesamtdauer der Zubereitung

  • Vorbereitung der Suppe: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25–30 Minuten
  • Zubereitung des gerösteten Brotes: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 45–50 Minuten

Anzahl der Portionen

  • 4 Portionen

Fazit

Diese Gemüsesuppe mit Pilzen und geröstetem Brot ist ein ausgezeichnetes Gericht für jede Gelegenheit. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Pilzen, Gemüse und Schmelzkäse bildet eine großartige Verbindung, die Sie wärmt. Servieren Sie sie mit knusprigem Brot für ein perfektes Erlebnis!

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