Käsesuppe mit Würstchen: Köstliches Rezept für jeden Tag

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 30 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Diese Käsesuppe mit Würstchen ist ein ideales Gericht für jeden Tag. Mit der Kombination aus Lauch, Schmelzkäse und Wiener Würstchen ist sie nicht nur schmackhaft, sondern auch sättigend. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise oder als kräftige Suppe, die Sie auch schnell zum Mittagessen zubereiten können. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und der Geschmack wird Sie bestimmt erfreuen.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Vorbereitung der Zutaten: Die Kartoffeln schälen und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Lauch fein hacken.
  • Gemüse anbraten: In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Glasig anschwitzen. Dann Knoblauch und Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Kartoffeln hinzufügen: Die geschnittenen Kartoffeln in den Topf geben, mit Brühe und Sahne aufgießen. Muskatnuss hinzufügen, salzen und pfeffern. Etwa 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  • Pürieren: Einen Teil der gekochten Kartoffeln zusammen mit etwas Suppe herausnehmen und glatt pürieren. Dann das pürierte Püree zurück in die Suppe geben, Frischkäse und Schmelzkäse hinzufügen und umrühren, bis die Käsesorten geschmolzen sind.
  • Würstchen hinzufügen: Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Noch kurz bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  • Servieren: Die Suppe heiß servieren, idealerweise mit frischem Baguette.

Gesamte Zubereitungszeit:

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Anzahl der Portionen: 4-6

Fazit

Diese Käsesuppe mit Würstchen ist eine hervorragende Möglichkeit, sich eine nahrhafte und köstliche Suppe zu gönnen, die sättigt und wärmt. Mit einer einfachen Zubereitung und schmackhaften Zutaten ist sie die ideale Wahl für ein tägliches Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung dauert nur einen Moment und das Ergebnis ist definitiv die Mühe wert. Ob Sie sie mit Baguette oder pur servieren, sie schmeckt immer hervorragend!