Kefir-Pfannkuchen, gefüllt mit Käse – ein tolles Abendessen in wenigen Minuten recept

Name: Kefir-Pfannkuchen, gefüllt mit Käse – ein tolles Abendessen in wenigen Minuten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 3 Tassen Weizenmehl; 1 Tasse Kefir; 2 Eier; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; 0,5 Esslöffel Natron; 50 g geschmolzene Butter; 400 g geriebener Edamer (oder eines anderen Käses nach Geschmack); 1 Ei; Pflanzenöl

i-Rezept.deRezepteKefir-Pfannkuchen, gefüllt mit Käse – ein tolles Abendessen in wenigen Minuten

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Einfach zuzubereiten
5 portionen
45 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept für ein schmackhaftes Abendessen suchen, werden Sie diese mit Kefir zubereiteten, mit Käse gefüllten Pfannkuchen bestimmt begeistern! Sie sind in 15 Minuten in der Pfanne fertig und ergeben zarte Fladen mit einer köstlichen Füllung, die die ganze Familie lieben wird.

Für 5 portionen

Zutaten

Für den Teig:

3 Tassen Weizenmehl
1 Tasse Kefir
2 Eier
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
0,5 Esslöffel Natron
50 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

400 g geriebener Edamer (oder eines anderen Käses nach Geschmack)
1 Ei

Zum Braten:

Pflanzenöl

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel Kefir, geschmolzene Butter, Eier, Zucker und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel zwei Tassen Mehl mit Natron vermischen und zur Kefirmischung geben. Nach und nach die dritte Tasse Mehl hinzufügen und einen glatten Teig ausarbeiten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Zubereitung der Füllung: Den geriebenen Käse mit dem Ei vermischen. Die Füllung ist bereit zum Füllen.
Pfannkuchen formen: Den Teig in 9 gleich große Stücke teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus jedem Stück einen Kreis ausrollen. In die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel Käsefüllung geben, die Teigränder mit den Fingern zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. Dann vorsichtig erneut ausrollen.
Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Jede Seite sollte schön knusprig sein und die Füllung innen geschmolzen.

Tipp zum Servieren

Diese Kefir-Pfannkuchen schmecken nicht nur herzhaft, sondern Sie können sie auch süß zubereiten – zum Beispiel mit Marmelade oder Nutella.

Guten Appetit! Bereiten Sie diese Köstlichkeit zu und genießen Sie sie im Kreis der Familie.

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Kefir-Pfannkuchen, gefüllt mit Käse – ein tolles Abendessen in wenigen Minuten recept

Für 5 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Zum Braten:

Vorbereitungsverfahren

Tipp zum Servieren

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