Name: Klassischer Kuchen mit Buttercreme – ein zeitloses Rezept, das bei jeder Gelegenheit Freude bereitet
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g glattes Mehl; 180 g Kristallzucker; 4 Eier; 1 Teelöffel Backpulver; 100 ml Milch; 100 ml Pflanzenöl; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g Butter; 250 g Quark oder Mascarpone; 100 g Puderzucker; Zitronenschale, Vanille, Kakao oder löslicher Kaffee nach Geschmack

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Bodens Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Eier mit dem Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl, Öl, Milch und Vanillezucker hinzu. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform gießen. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Den Boden vollständig auskühlen lassen.
Zubereitung der Creme Weiche Butter mit Puderzucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Nach und nach Quark oder Mascarpone und gegebenenfalls die gewählten Aromen hinzufügen. Die fertige Creme sollte glatt und luftig sein.
Den ausgekühlten Boden waagerecht halbieren. Die untere Schicht mit Creme bestreichen, die obere auflegen und den gesamten Kuchen auch an den Seiten mit der restlichen Creme bestreichen. Nach Belieben dekorieren – mit Früchten, Schokolade, gehackten Nüssen oder Zuckerdekorationen.

Gesamtzubereitungszeit: 60 Minuten

Anzahl der Portionen: 10–12

Tipps zur Variation

Sie können Fruchtpüree oder geriebene Zitronenschale in die Creme geben. Den Boden kann man mit Frucht- oder Kaffeesirup tränken, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten. Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung. Die vegane Version bereiten Sie mit pflanzlicher Milch, Öl und veganem Fett zu.

Fazit

Dieser klassische Kuchen ist eine zeitlose Wahl für alle, die ein bewährtes Rezept ohne unnötige Komplikationen suchen. Er eignet sich hervorragend als Basisdessert, das Sie je nach Stimmung, Saison oder Anlass anpassen können. Seine Saftigkeit, der feine Geschmack und die Möglichkeit verschiedener Variationen machen ihn zur idealen Wahl für jeden Haushalt. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich, dass auch ein einfacher Kuchen perfekt sein kann.