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Klassischer Kuchen mit Buttercreme – ein zeitloses Rezept, das bei jeder Gelegenheit Freude bereitet

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Klassischer Kuchen mit Buttercreme – ein zeitloses Rezept, das bei jeder Gelegenheit Freude bereitet

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  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Ein einfacher und vielseitiger Kuchen, der sich für Feiern ebenso eignet wie für einen entspannten Sonntag mit der Familie

Der klassische Kuchen ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder festlichen Gelegenheit. Ob Sie nun Geburtstag oder Hochzeit feiern oder sich einfach ein süßes Ende der Woche gönnen möchten, dieses Rezept ist eine bewährte Wahl. Saftiger Boden, zarte Creme und die Möglichkeit unbegrenzter Variationen machen diesen Kuchen zur idealen Grundlage für eigene Kreativität. Die Zubereitung ist außerdem einfach und gelingt auch weniger erfahrenen Bäckern.

Für 10 portionen

Zutaten

Für den Boden (Form mit 24 cm Durchmesser):

Für die Grundcreme:

optional:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Bodens Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Eier mit dem Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Fügen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl, Öl, Milch und Vanillezucker hinzu. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Backen Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Springform gießen. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Den Boden vollständig auskühlen lassen.
  • Zubereitung der Creme Weiche Butter mit Puderzucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Nach und nach Quark oder Mascarpone und gegebenenfalls die gewählten Aromen hinzufügen. Die fertige Creme sollte glatt und luftig sein.
  • Den ausgekühlten Boden waagerecht halbieren. Die untere Schicht mit Creme bestreichen, die obere auflegen und den gesamten Kuchen auch an den Seiten mit der restlichen Creme bestreichen. Nach Belieben dekorieren – mit Früchten, Schokolade, gehackten Nüssen oder Zuckerdekorationen.

Gesamtzubereitungszeit: 60 Minuten

Anzahl der Portionen: 10–12

Tipps zur Variation

Sie können Fruchtpüree oder geriebene Zitronenschale in die Creme geben. Den Boden kann man mit Frucht- oder Kaffeesirup tränken, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten. Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung. Die vegane Version bereiten Sie mit pflanzlicher Milch, Öl und veganem Fett zu.

Fazit

Dieser klassische Kuchen ist eine zeitlose Wahl für alle, die ein bewährtes Rezept ohne unnötige Komplikationen suchen. Er eignet sich hervorragend als Basisdessert, das Sie je nach Stimmung, Saison oder Anlass anpassen können. Seine Saftigkeit, der feine Geschmack und die Möglichkeit verschiedener Variationen machen ihn zur idealen Wahl für jeden Haushalt. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich, dass auch ein einfacher Kuchen perfekt sein kann.

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