Knusprige Boží milosti, die ganze Familie knuspert. Damit sind Sie zu Hause der Star! recept
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 45 minuten
Boží milosti sind eine beliebte Leckerei für den festlichen Tisch oder einfach zum Nachmittagskaffee. Dieses Rezept garantiert Ihnen knusprige und köstliche Leckereien, die die ganze Familie lieben wird. Es reichen ein paar einfache Zutaten und etwas Geduld beim Frittieren.
Für 6 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na smažení a posypání:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Schlagen Sie die ganzen Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Fügen Sie die Sahne und den Wodka hinzu und verrühren Sie alles. Vermischen Sie Essig mit Natron, sodass eine sprudelnde Mischung entsteht, und geben Sie sie in den Teig. Geben Sie nach und nach das Mehl dazu, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt.
- Formen: Teilen Sie den Teig in mehrere Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer dünnen Platte aus. Schneiden Sie die Platte in Streifen von 8–10 cm Länge und 3 cm Breite. Machen Sie in der Mitte jedes Streifens einen Längsschnitt, wobei Sie an beiden Enden jeweils etwa 0,5 cm ungeschnitten lassen. Fädeln Sie ein Ende des Streifens durch die entstandene Öffnung, sodass eine Schleifenform entsteht.
- Frittieren: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden. Frittieren Sie jeweils 4–5 der kleinen Schleifen goldbraun von allen Seiten. Nehmen Sie die fertigen Boží milosti mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Fertigstellung: Richten Sie die Boží milosti auf einem Teller an und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
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