Knusprige Hähnchen-Nuggets wie bei McDonald's: ein hausgemachtes Rezept, das Sie lieben werden

Name: Knusprige Hähnchen-Nuggets wie bei McDonald's: ein hausgemachtes Rezept, das Sie lieben werden
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen; 2 Eier; 240 ml Wasser (1 Tasse); 250 g Mehl (2 Tassen); 750 ml Pflanzenöl zum Frittieren; Salz nach Geschmack; Hähnchengewürz nach Geschmack; gemahlenes scharfes Paprikapulver nach Geschmack; süßes Paprikapulver nach Geschmack; 60 g saure Sahne (1/4 Tasse); 40 g Mayonnaise (3 gehäufte Teelöffel); 30 g Tomatenmark oder Ketchup (2 gehäufte Teelöffel); 3 Knoblauchzehen, gepresst; 1 kleine eingelegte Gurke, fein gehackt; 5–6 grüne entkernte Oliven, gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Einfach zuzubereiten
4 portion
35 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Haben Sie Lust auf hausgemachte Hähnchen-Nuggets, die besser schmecken als die aus dem Fast Food? Probieren Sie unser einfaches Rezept für knusprige Hähnchenstücke, die innen zart und außen knusprig sind. In Kombination mit der hausgemachten pikanten Soße zaubern Sie im Nu das Lieblingsessen der ganzen Familie.

Für 4 portion

Zutaten

Für knusprige Hähnchenstücke:

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
2 Eier
240 ml Wasser (1 Tasse)
250 g Mehl (2 Tassen)
750 ml Pflanzenöl zum Frittieren

Gewürzmischung:

Salz nach Geschmack
Hähnchengewürz nach Geschmack
gemahlenes scharfes Paprikapulver nach Geschmack
süßes Paprikapulver nach Geschmack

Für die pikante Soße:

60 g saure Sahne (1/4 Tasse)
40 g Mayonnaise (3 gehäufte Teelöffel)
30 g Tomatenmark oder Ketchup (2 gehäufte Teelöffel)
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 kleine eingelegte Gurke, fein gehackt
5–6 grüne entkernte Oliven, gehackt
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Video-Tutorial

Vorbereitungsverfahren

Fleischzubereitung: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleinere mundgerechte Stücke. Salzen Sie sie, würzen Sie mit der Hähnchengewürzmischung und beiden Paprikasorten. Gut vermischen, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
Teig: Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier, gießen Sie nach und nach das Wasser hinzu und rühren Sie das Mehl ein, bis ein glatter, pfannkuchenähnlicher Teig entsteht.
Frittieren: Erhitzen Sie das Öl in einer hohen Pfanne oder einem Topf auf etwa 175 °C. Tauchen Sie das Fleisch in den Teig und geben Sie es sofort ins Öl. 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier ablegen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
Pikante Soße: Vermischen Sie in einer Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, Tomatenmark und Knoblauch. Fügen Sie die gehackte Gurke und Oliven hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Frittierzeit: 10–15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Fazit des Rezepts

Dieses Rezept für knusprige Hähnchen-Nuggets wird jeden Liebhaber von hausgemachtem Fast Food erfreuen. Im Gegensatz zu gekauften Varianten wissen Sie genau, was Sie essen, und das Ergebnis lohnt sich. Am besten sind sie direkt nach dem Frittieren, wenn sie perfekt knusprig und saftig sind. Servieren Sie sie mit Pommes, Salat oder Ihrem Lieblingsdip und genießen Sie ein Geschmackserlebnis wie im Restaurant.

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