Name: Kokos-Schnitten „Mariša“ nach Frau Ivanka – einfacher und schneller Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter (zur Hälfte für die Zubereitung des Teigs und des Schnees); 150 g Puderzucker; 5 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt); 200 g Mehl (halbgriffig); 1 Päckchen Backpulver (12 g); 1 Esslöffel Kakao; 200 ml Milch; eine Prise Salz; 200 g Kristallzucker; 200 g Kokosraspeln; Marmelade (saftige Blaubeer- oder Pflaumenmarmelade nach Geschmack)

Vorbereitungsverfahren

Příprava kokosového sněhu Aus Eiweiß, einer Prise Salz und Kristallzucker steifen Schnee schlagen. Den geriebenen Kokos behutsam unter den Schnee heben. Den fertigen Schnee beiseite stellen.
Příprava kakaového těsta Eigelb mit Butter und Puderzucker zu einer hellen, luftigen Masse aufschlagen. Nach und nach die Milch zugießen und weiter schlagen. Mehl, vermischt mit Backpulver und Kakao, durch ein Sieb in die Mischung geben, vorsichtig unterheben, damit der Teig luftig bleibt.
Vrstvení na plechu Ein Backblech (30 × 25 cm) mit Backpapier auslegen. Den Kakao-Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Eine dünne Schicht Marmelade vorsichtig auf den Teig streichen.
Nanesení kokosového sněhu Den Kokosschnee auf der Marmelade verteilen, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Zum gleichmäßigen Auftragen können Sie Spritzbeutel oder zwei Löffel verwenden.
Pečení Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C). 25–30 Minuten backen, bis der Kokosschnee leicht goldbraun wird. In den letzten 10 Minuten können Sie die Schnitten mit Backpapier abdecken, damit der Schnee nicht zu stark bräunt.
Dokončení Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Schnitten kurz direkt auf dem Blech abkühlen lassen. Nach Belieben in Quadrate oder Rechtecke schneiden und servieren.

Gesamtzubereitungszeit

Vorbereitung der Zutaten und des Teigs: 15 min
Backzeit: 25–30 min
Insgesamt: ca. 45 Minuten

Anzahl der Portionen

12–16 Portionen

Fazit

Diese Kokos-Schnitten „Mariša“ verbinden die einfache Zubereitung mit einem köstlichen Geschmack, den Sie zum Kaffee und bei Familienbesuch zu schätzen wissen. Der luftige Kakao-Teig, fruchtige Marmelade und eine Schicht Kokosschnee bilden eine perfekte Harmonie, die nie langweilig wird. Probieren Sie diesen schnellen Kuchen aus und bewahren Sie das Rezept griffbereit, auf das Sie sich jederzeit verlassen können.

Kokos-Schnitten „Mariša“ nach Frau Ivanka – einfacher und schneller Kuchen

Für 12 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit

Anzahl der Portionen

Fazit

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