Köstliche Kartoffelpuffer mit Hähnchenfüllung, die die ganze Familie begeistern werden!

Name: Köstliche Kartoffelpuffer mit Hähnchenfüllung, die die ganze Familie begeistern werden!
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln (frisch); 2 Eier; 4 Esslöffel Mehl; 1 Teelöffel Salz (oder Vegeta); 1 Teelöffel getrockneter Majoran; Öl zum Braten; 400 g Hähnchenbrust; 1 größere Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Ketchup; 100 g konservierter Mais (oder Champignons bzw. Bohnen); Salz (oder Vegeta); frisch gemahlener Pfeffer; 2 Esslöffel Öl; 50 g geriebener Käse (zum Bestreuen)

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Einfach zuzubereiten
4 portion
50 minuten

Jan, 07. 01. 2026

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Diese knusprigen Fladen aus geriebenen Kartoffeln, gefüllt mit saftigem Hähnchen-Sauté, sind die ideale Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und erfreuen auch die anspruchsvollsten Gäste.

Für 4 portion

Zutaten

Kartoffelpuffer:

800 g Kartoffeln (frisch)
2 Eier
4 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Salz (oder Vegeta)
1 Teelöffel getrockneter Majoran
Öl zum Braten

Hähnchen-Sauté:

400 g Hähnchenbrust
1 größere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Ketchup
100 g konservierter Mais (oder Champignons bzw. Bohnen)
Salz (oder Vegeta)
frisch gemahlener Pfeffer
2 Esslöffel Öl
50 g geriebener Käse (zum Bestreuen)

Vorbereitungsverfahren

Kartoffelpuffer Kartoffeln schälen und fein reiben. Überschüssiges Wasser auspressen. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Salz und Majoran vermischen. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Löffel 10–12 Puffer formen, die 3–4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten. Fertige Puffer auf Küchenpapier legen.
Hähnchen-Sauté Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in Halbmonde schneiden, den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel goldbraun anbraten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Hähnchenfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und goldbraun anbraten. Ketchup einrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, den Mais hinzufügen. 2–3 Minuten köcheln lassen.
Servieren Auf jeden Kartoffelpuffer eine Portion Hähnchen-Sauté legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren.

Gesamte Zubereitungszeit

Vorbereitung der Zutaten und der Puffer: 15 Minuten
Braten der Puffer: 15 Minuten
Zubereitung des Hähnchen-Sautés: 15 Minuten
Abschmecken und Servieren: 5 Minuten
Gesamt: ca. 50 Minuten

Fazit des Rezepts

Diese mit Hähnchenfleisch gefüllten Kartoffelpuffer bieten die perfekte Balance zwischen knuspriger Basis und saftiger Füllung. Dank einfacher Zutaten und schnellem Vorgehen sind sie ideal für ein zügiges Abendessen oder ein Familientreffen. Bereiten Sie sie zu, wenn Sie eine willkommene Abwechslung zu klassischen Reibekuchen oder Nudeln möchten!

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Köstliche Kartoffelpuffer mit Hähnchenfüllung, die die ganze Familie begeistern werden!

Für 4 portion

Zutaten

Kartoffelpuffer:

Hähnchen-Sauté:

Vorbereitungsverfahren

Gesamte Zubereitungszeit

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