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Köstliche Quarkrolle mit saurer Sahne – der ideale Kuchen zum Kaffee

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Köstliche Quarkrolle mit saurer Sahne – der ideale Kuchen zum Kaffee

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 70 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie nach einem einfachen und leckeren Dessert suchen, das die ganze Familie erfreut, ist diese Quarkrolle mit saurer Sahne genau das Richtige für Sie! Die Zubereitung ist schnell, einfach und das Ergebnis ist absolut fantastisch. Mit zartem Quark und erfrischender saurer Sahne passt sie hervorragend zum Kaffee und schmeckt garantiert allen.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für den Teig: Weizenmehl, Butter, Kakaopulver, Natron, Puderzucker und Sahne. Kneten Sie den Teig und formen Sie ihn zu einer kleinen Kugel.
  • Zubereitung der Füllung: Vermischen Sie in einer anderen Schüssel alle Zutaten für die Füllung: Quark, Butter, Eier, Puderzucker und Zitronenschale.
  • Füllen der Rolle: Rollen Sie den Teig zu einer Platte aus und füllen Sie ihn mit der vorbereiteten Füllung. Rollen Sie ihn anschließend vorsichtig wieder zur Rolle auf. Sie können den Teig auch in zwei Teile teilen, einen auf das Blech legen, mit der Füllung bestreichen und mit dem zweiten Teigstück abdecken.
  • Backen: Backen Sie die Rolle im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 50 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  • Servieren: Vor dem Servieren können Sie sie mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Früchten servieren. Diese Rolle ist ein idealer Nachtisch zum Kaffee oder Tee.

Tipp:

Diesen Nachtisch können Sie nach Belieben anpassen – für intensiveren Geschmack fügen Sie der Füllung Vanilleextrakt oder Schokoladenraspel hinzu.

Quarkrolle mit saurer Sahne ist ein großartiges Dessert, das Sie bei jeder Gelegenheit genießen werden. Guten Appetit!

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