Köstliche Schnitten mit Mandarinen und saurer Sahne

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 90 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Probieren Sie dieses erfrischende Rezept für Mandarinen-Schnitten, die einen luftigen Biskuit, eine cremige Füllung und ein frisches Fruchtgelee vereinen. Das ideale Dessert für jeden Anlass!

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Für das Gelee:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer hellen, schaumigen Masse. Danach rühren Sie nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und der Zitronenschale unter. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backen Sie ihn goldbraun.
  • Zubereitung der Füllung Schlagen Sie die Sahne steif und vermischen Sie sie vorsichtig mit der sauren Sahne und dem Zucker. Verteilen Sie die Füllung auf dem abgekühlten Boden und belegen Sie sie mit den abgetropften Mandarinen. Lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden.
  • Zubereitung des Gelees Füllen Sie den Mandarinensaft mit Wasser auf 750 ml auf, fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie das Puddingpulver. Kochen Sie die Mischung bis sie eindickt und lassen Sie sie leicht abkühlen. Gießen Sie dann das Gelee über die Mandarinenschicht und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist.

Zubereitungszeit:

  • Insgesamt: etwa 90 Minuten (inkl. Kühlung)

  • Anzahl der Portionen: 12

Fazit

Mandarinen-Schnitten mit saurer Sahne sind eine großartige Wahl für alle, die erfrischende und leichte Desserts lieben. Dank der Kombination aus einem luftigen Boden, einer zarten Creme und fruchtigem Gelee sind diese Schnitten nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Probieren Sie sie aus und überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit dieser köstlichen Leckerei!