Name: Köstlicher cremiger Kuchen in 30 Minuten fertig: Schnelles Dessert für faule Hausfrauen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Eier; 150 g Kristallzucker; 150 g Weizenmehl; 8 g Backpulver; Form mit den Maßen 35 x 38 cm; 250 ml Wasser; 150 g Puderzucker; Zitronenschale; 8 g Vanillezucker; 500 g Schlagsahne (wenn Sie ungesüßte Schlagsahne verwenden, fügen Sie 150 – 200 g Puderzucker hinzu); 8 g Vanillezucker; 250 g Mascarpone oder feiner Quark

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Dann den Kristallzucker hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit etwa 8–10 Minuten weiter schlagen, bis eine luftige, weißliche Schaummasse entsteht.
Hinzufügen der trockenen Zutaten: Die gesiebte Mehl- und Backpulvermischung langsam unter die aufgeschlagene Masse rühren, dabei niedrige Schlaggeschwindigkeit verwenden. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glattstreichen.
Backen des Teigs: Das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C stellen und etwa 10–15 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen und wenn der Teig fertig ist, aus dem Ofen nehmen. Den Teig vorsichtig umstürzen, das Backpapier abziehen und abkühlen lassen. Anschließend in 4 gleich große Teile schneiden.
Zubereitung des Sirups: In einem Topf Wasser, Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Zitronenschale hinzufügen und erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen und in eine Schüssel gießen.
Zubereitung der Creme: Mascarpone in einer separaten Schüssel glatt rühren. Wenn Sie ungesüßte Schlagsahne verwenden, Puderzucker hinzufügen. Die Schlagsahne steif schlagen und anschließend mit dem Mascarpone vermengen. Nach Geschmack Vanillezucker, Kakao oder Fruchtsirup hinzufügen.
Zusammensetzen des Kuchens: Das erste Stück gebackenen Teigs auf eine Platte legen, mit Sirup beträufeln und eine Schicht Creme darauf verteilen. Die Schichten nacheinander wiederholen, wobei die letzte Schicht nicht mit Sirup beträufelt wird. Oberfläche und Ränder des Kuchens mit der restlichen Creme bestreichen und nach Belieben mit einem Spritzbeutel verzieren.
Kühlen: Den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird. Anschließend schneiden und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Anzahl Portionen: 12 Portionen

Fazit:

Dieser köstliche cremige Kuchen ist die perfekte Wahl, wenn Sie Lust auf ein schnelles und einfaches Dessert haben. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Zeit zaubern Sie eine großartige süße Freude für die ganze Familie oder Gäste. Vergessen Sie nicht ein paar Stunden im Kühlschrank, damit der Kuchen richtig fest wird und sich schön schneiden lässt. Dieses Dessert werden Sie mit Sicherheit lieben!