Köstlicher tschechischer Krémes mit Vanillecreme und Nüssen

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 50 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Dieses traditionelle Rezept für tschechischen Krémes werden Sie beim ersten Bissen lieben. Es vereint eine feine Vanillecreme, luftig-nussigen Eischnee und knusprige Tortenoblaten. Das Gebäck eignet sich sowohl für die Wochenendbewirtung als auch für den festlichen Tisch. Dank der einfachen Zubereitung und dem hervorragenden Geschmack gehört es zu den beliebtesten hausgemachten Desserts.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Boden:

Für die Creme:

Vorbereitungsverfahren

  • Vorheizen des Ofens und Vorbereitung des Bodens: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Tortenoblaten auf ein Backblech.
  • Zubereitung des Eischnees und Backen: Schlagen Sie aus Eiweiß und Puderzucker einen festen Eischnee. Heben Sie vorsichtig die gemahlenen Nüsse und die Semmelbrösel unter. Verteilen Sie die fertige Masse gleichmäßig auf den Oblaten und backen Sie sie etwa 20 Minuten goldbraun.
  • Creme: In der Zwischenzeit kochen Sie aus Milch, Eigelben, Puddingpulver und Vanillezucker einen dicken Pudding. Lassen Sie ihn abkühlen und rühren Sie gelegentlich um, damit sich keine Haut bildet. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker schaumig und rühren Sie dann nach und nach den abgekühlten Pudding ein.
  • Aufbau des Kuchens: Verteilen Sie die Vanillecreme auf dem gebackenen Nussboden. Garnieren Sie die Oberfläche mit fein geriebener Zartbitterschokolade. Stellen Sie das Ganze für einige Stunden kühl, damit der Krémes fest wird und sich gut schneiden lässt.

Gesamtzubereitungszeit:

  • Vorbereitung: 30 Minuten

  • Backen: 20 Minuten

  • Kühlzeit: min. 2 Stunden

  • Insgesamt: ca. 2 Stunden 50 Minuten

Anzahl der Portionen:

  • 12 Stücke

Fazit:

Der tschechische Krémes ist eines jener Rezepte, an die wir uns aus der Kindheit erinnern – cremig, süß und unvergesslich. Die Kombination aus nussigem Boden und feiner Vanillecreme macht dieses Dessert zu einem wahren Schatz jeder heimischen Konditorei. Wenn Sie Familie oder Gäste verwöhnen möchten, können Sie mit diesem Rezept nichts falsch machen.

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