Leckerer hausgemachter Kirschlikör mit leicht süßlichem Geschmack – Rezept recept

Name: Leckerer hausgemachter Kirschlikör mit leicht süßlichem Geschmack – Rezept
Ingredients: 1 l Wasser; 0,5 l Wodka; 30 reife Sauerkirschen; 30 Kirschblätter; 0,5 kg Zucker; 0,5 TL Citronensäure; frische Vanille, eine Messerspitze

1 portion
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Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

1 l Wasser
0,5 l Wodka
30 reife Sauerkirschen
30 Kirschblätter
0,5 kg Zucker
0,5 TL Citronensäure
frische Vanille, eine Messerspitze

Vorbereitungsverfahren

Geben Sie die Kirschen zusammen mit den Blättern in einen Topf, gießen Sie das Wasser dazu und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln.
Geben Sie anschließend den Zucker zur Mischung, bringen Sie sie zum Kochen und rühren Sie um.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die Citronensäure und die Vanille hinzu.
Rühren Sie gründlich um und lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd, gießen Sie die Mischung durch ein Sieb und lassen Sie sie abkühlen.
Wenn die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist, gießen Sie den Wodka hinein und rühren Sie erneut gründlich um.
Füllen Sie den fertigen Likör in Flaschen mit verschließbarem Deckel.