Leichte Wasserpfannkuchen – schnelles und vielseitiges Rezept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 10 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Wasserpfannkuchen, die keine Milch enthalten, extrem schnell und günstig sind. Durch den zarten, dünnen und elastischen Teig können Sie sie nach Belieben mit süßer oder herzhafter Füllung füllen.

Für 10 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Optional (süße Variante):

Zum Braten:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs: Mehl in eine größere Schüssel sieben, Salz (und gegebenenfalls Vanillezucker) hinzufügen. Eier und etwa die Hälfte des Wassers zugeben und mit dem Schneebesen rühren, bis der Teig glatt ist. Nach und nach den restlichen Wasser zugießen, bis eine dünnflüssige Masse entsteht. Öl unterrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
  • Pfannkuchen braten: Die Pfanne leicht mit Öl oder Butter bestreichen und auf mittlere Hitze erhitzen. Mit einer Kelle den Teig einfüllen und durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Jeweils 1 Minute auf jeder Seite goldbraun braten. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  • Servieren: Süße Variante: Marmelade, Nutella, frisches Obst, Quark oder saure Sahne Herzhafte Variante: Spinat mit Käse, Schinken, Champignons, Kräuter oder Käseaufstrich Die Pfannkuchen können Sie auch rollen, zusammenklappen oder mit Käse überbacken.

Zeitaufwand und Anzahl der Portionen

  • Teigzubereitung: 10 Minuten

  • Braten: 15 Minuten

  • Gesamtzeit: 25 Minuten

  • Anzahl Pfannkuchen: 10–12

Fazit

Leichte Wasserpfannkuchen ohne Milch sind eine ideale Wahl für ein schnelles Frühstück, einen Snack oder das Abendessen. Dank des zarten Teigs, der nicht klebt und sich leicht wenden lässt, kann sie wirklich jeder zubereiten. Füllen Sie sie mit Ihrer liebsten süßen oder herzhaften Füllung und genießen Sie eine einfache, aber schmackhafte Köstlichkeit für die ganze Familie.

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