Leichte Wasserpfannkuchen – schnelles und vielseitiges Rezept

Leichte Wasserpfannkuchen – schnelles und vielseitiges Rezept

Name: Leichte Wasserpfannkuchen – schnelles und vielseitiges Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 2 Eier; 500 ml lauwarmes Wasser; ½ Teelöffel Salz; 1 Esslöffel Öl (ins Teig); 1 Teelöffel Vanillezucker oder Puderzucker; Öl oder Butter

Einfach zuzubereiten
10 portionen
10 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Probieren Sie dieses einfache Rezept für Wasserpfannkuchen, die keine Milch enthalten, extrem schnell und günstig sind. Durch den zarten, dünnen und elastischen Teig können Sie sie nach Belieben mit süßer oder herzhafter Füllung füllen.

Für 10 portionen

Zutaten

Für den Teig:

250 g Weizenmehl
2 Eier
500 ml lauwarmes Wasser
½ Teelöffel Salz
1 Esslöffel Öl (ins Teig)

Optional (süße Variante):

1 Teelöffel Vanillezucker oder Puderzucker

Zum Braten:

Öl oder Butter

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Mehl in eine größere Schüssel sieben, Salz (und gegebenenfalls Vanillezucker) hinzufügen. Eier und etwa die Hälfte des Wassers zugeben und mit dem Schneebesen rühren, bis der Teig glatt ist. Nach und nach den restlichen Wasser zugießen, bis eine dünnflüssige Masse entsteht. Öl unterrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Pfannkuchen braten: Die Pfanne leicht mit Öl oder Butter bestreichen und auf mittlere Hitze erhitzen. Mit einer Kelle den Teig einfüllen und durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Jeweils 1 Minute auf jeder Seite goldbraun braten. Wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Servieren: Süße Variante: Marmelade, Nutella, frisches Obst, Quark oder saure Sahne Herzhafte Variante: Spinat mit Käse, Schinken, Champignons, Kräuter oder Käseaufstrich Die Pfannkuchen können Sie auch rollen, zusammenklappen oder mit Käse überbacken.

Zeitaufwand und Anzahl der Portionen

Teigzubereitung: 10 Minuten
Braten: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Anzahl Pfannkuchen: 10–12

Fazit

Leichte Wasserpfannkuchen ohne Milch sind eine ideale Wahl für ein schnelles Frühstück, einen Snack oder das Abendessen. Dank des zarten Teigs, der nicht klebt und sich leicht wenden lässt, kann sie wirklich jeder zubereiten. Füllen Sie sie mit Ihrer liebsten süßen oder herzhaften Füllung und genießen Sie eine einfache, aber schmackhafte Köstlichkeit für die ganze Familie.

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