Lieben Sie auch hausgemachtes eingelegtes Gemüse? Dann wird Sie dieses ungewöhnliche Rezept für eingelegte Gurken im Mantel aus einem Meerrettichblatt sicher erfreuen!
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 15 minuten
Lieben Sie auch hausgemachtes eingelegtes Gemüse? Dieses Rezept für eingelegte Gurken im Mantel aus einem Meerrettichblatt belebt Ihre Wintervorräte und wird die ganze Familie erfreuen. Probieren Sie diese ungewöhnliche Variante aus und genießen Sie den tollen Geschmack von hausgemachten Gurken, die perfekt für den Weihnachtstisch sind!
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- 1. Vorbereitung der Gurken: Die Gurken gründlich waschen und beide Enden abschneiden. Bereiten Sie die Meerrettichblätter vor, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie so zu, dass die Gurken sorgfältig in die Blätter eingewickelt werden können. Wickeln Sie jede Gurke sorgfältig in ein Meerrettichblatt.
- 2. Vorbereitung der Gewürze: Geben Sie Knoblauch, Nelken, Pfeffer, ein paar Tomatenblätter und Dillstängel auf den Boden eines sterilisierten Dreiliterglases. Fügen Sie auch die Chilischote für eine leichte Schärfe hinzu. Zum Schluss streuen Sie Salz und Zucker in das Glas und fügen den Zitronensaft hinzu.
- 3. Einkochen der Gurken: Beginnen Sie, die in Meerrettichblätter gewickelten Gurken in das Glas zu schichten. Sobald das Glas voll ist, übergießen Sie es mit kochendem Wasser, sodass die Gurken vollständig bedeckt sind.
- 4. Verschließen und Abkühlen: Verschließen Sie das Glas und stellen Sie es verkehrt herum, um eine ordnungsgemäße Konservierung zu gewährleisten. Lassen Sie es leicht abkühlen und drehen Sie das Glas anschließend mehrmals um, damit sich die Aromen gut verbinden.
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