Luxuriöse Apfelgläser: schneller Dessert aus wenigen Zutaten, der wie aus einer Konditorei aussieht recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 25 minuten
Jan, 07. 01. 2026
jablkové poháry

Das heutige Rezept ist genau das, das Sie in der Hinterhand haben möchten, wenn Sie ein schnelles, aber großartig aussehendes Dessert wollen. Dieser Apfelbecher kombiniert warme karamellisierte Äpfel mit samtig-zarter Mascarpone-Creme und knusprigen Nüssen – und dabei dauert die Zubereitung nicht länger als 25 Minuten. Es ist ein Dessert, das wie aus der Konditorei aussieht, aber das Sie zuhause in kurzer Zeit zubereiten können.

Ähnlich wie das Rezept für einen Quarkkuchen mit Äpfeln und Blaubeeren auf irecept.cz, das Obst und eine cremige Schicht zu einer perfekten Harmonie der Aromen vereintiRecept, auch dieser Becher nutzt das Beste aus der Kombination von süßem Obst und luftiger Sahne.

Für 6 portionen

Zutaten

Für die Apfelbasis:

Für die Creme:

Zum Fertigstellen:

Vorbereitungsverfahren

  • Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie Honig, Wasser und die Äpfel in eine Pfanne, fügen Sie Zitronensaft, Zimt und eine Prise Salz hinzu. Auf mittlerer Hitze etwa 7–10 Minuten erhitzen, bis die Äpfel weich sind und leicht karamellisieren. Sie sollten saftig bleiben und nicht zerkochen.
  • Vermischen Sie Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse. In einer separaten Schüssel die Sahne zu steifem Schnee schlagen. Mit einem Spatel vorsichtig unter den Mascarpone heben, damit eine leichte und luftige Creme entsteht.
  • Verteilen Sie die warmen oder lauwarmen Äpfel in Gläsern. Schichten Sie darauf die Mascarpone‑Creme. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack möchten, können Sie die Schichten wiederholen.
  • Rösten Sie die Nüsse kurz ohne Fett in einer Pfanne, damit sie duften, und bestreuen Sie damit die Oberseite der Gläser. Nach Geschmack Karamellsauce hinzufügen.
  • Garnieren Sie die Gläser mit einem Blatt Minze oder Thymian und servieren Sie sofort, oder gekühlt nach kurzem Ruhen im Kühlschrank.

Schnelle Informationen

Portionsanzahl: 6

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Praktische Tipps

  • Für eine leichtere Variante kann ein Teil des Mascarpone durch griechischen Joghurt ersetzt werden.

  • Das Dessert ist auch ideal als Apfeldessert im Glas für Feierlichkeiten, da es sich im Voraus zubereiten lässt.

  • Wenn Sie mehr Kontrast möchten, geben Sie unter die Äpfel zerdrückte Löffelbiskuits oder Kekse.

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