Luxuriöser Streuselkuchen mit Johannisbeeren und Stachelbeeren, ideal zum Naschen im Sommer.

Zutaten

Teig:

• 2 Tassen halbgriffiges Mehl

• 1 Tasse Zucker (Kristallzucker)

• 1 Tasse Milch, 1 dl Öl

• 1 Ei, 1 Päckchen Backpulver

Streusel:

• 1/2 Tasse glattes Mehl

• 1/2 Tasse grobes Mehl

• 1/2 Tasse Zucker

• 1/4 Hery oder Butter.