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Luxus-Duplo-Dessert mit weißer Schokolade: Zart wie Eis, schön wie aus der Konditorei

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Luxus-Duplo-Dessert mit weißer Schokolade: Zart wie Eis, schön wie aus der Konditorei

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 60 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Dieses außergewöhnliche Duplo-Dessert schmeckt nicht nur hervorragend, sondern bezaubert auch mit seinem Aussehen. Ein zarter nussiger Boden, eine luftige Vanillecreme und eine glatte Schokoladenglasur ergeben eine Geschmacksharmonie, die auf der Zunge zergeht. Es sieht aus wie aus der Konditorei, lässt sich aber einfach zu Hause zubereiten – ohne spezielle Hilfsmittel und mit gewöhnlich verfügbaren Zutaten.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Boden:

Für die Creme:

Für die Glasur:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Bodens: Die gemahlenen Nüsse mit dem Mehl vermischen. Eiweiß von Eigelb trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und gründlich weiterschlagen. Die Mehl-Nuss-Mischung vorsichtig unter den Eischnee heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 × 20 cm) geben, die Seiten mit Öl einstreichen. Bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
  • Creme: Die Milch erhitzen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verquirlen, Stärke einrühren und eine Kelle warme Milch dazugeben. Die Mischung zurück in die Milch gießen und unter Rühren eindicken. Vom Herd nehmen, Butter und weiße Schokolade hinzufügen und unter Folie auskühlen lassen.
  • Zusammensetzung des Desserts: Den Boden abkühlen lassen und die Ränder von der Form lösen. Einen Tortenring einsetzen (nicht notwendig). Die Schlagsahne steif schlagen und unter die abgekühlte Creme heben. Die Masse auf den Boden verteilen und glatt streichen.
  • Glasur: Schokolade, Sahne und Butter im Wasserbad schmelzen. Die Glasur über die Oberfläche des Desserts streichen.
  • Kühlen: Das Dessert über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend aus der Form nehmen, ggf. das Band entfernen, mit Nüssen bestreuen und schneiden.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Gesamte Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten + über Nacht kühlen

  • Anzahl der Portionen: 12 kleinere Stücke

Fazit des Rezepts – cremiges Wunder für jede Feier

Dieses Duplo-Dessert ist wie geschaffen für festliche Anlässe, bereitet aber auch bei einer normalen Tasse Kaffee Freude. Ein luftiger Boden, zarte Creme und Schokoladenglasur ergeben ein Dessert, das jeder lieben wird. Überraschen Sie Familie oder Gäste mit dieser Köstlichkeit – niemand wird glauben, dass Sie es zu Hause zubereitet haben.

Guten Appetit!

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