LUXUS: Feiner Eischnee-Teig und famose Vanillecreme – begeistert auf jeder Feier!
- Mittelschwere Zubereitung
- 12 portionen
- 75 minuten
Dieser Kuchen mit feinem Eischnee-Teig und reichhaltigen Cremes eignet sich hervorragend für festliche Anlässe. Der schön leichte Teig und die luftigen Cremes sorgen dafür, dass er die Zierde jeder Feier wird und nicht einmal anspruchsvolle Gäste enttäuscht!
Für 12 portionen
Zutaten
Na těsto:
Vanillecreme:
Eigelbcreme:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Schlagen Sie die Eiweiße mit dem Zucker zu steifem Schnee. Heben Sie vorsichtig das Mehl mit dem Backpulver unter. Gießen Sie den Teig auf ein eingefettetes Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten. Lassen Sie abkühlen.
- Vanillecreme: Kochen Sie den Pudding aus Milch, Zucker und Puddingpulver und lassen Sie ihn abkühlen. Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker und geben Sie nach und nach den abgekühlten Pudding dazu, bis eine glatte Creme entsteht. Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Smetafix steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Vanillecreme. Stellen Sie die Creme in den Kühlschrank.
- Eigelbcreme: Vermischen Sie in einer Schüssel Eigelb, Zucker, Mehl und Vanillezucker mit der Milch. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze, bis sie eindickt, dann lassen Sie sie abkühlen. Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker und geben Sie die abgekühlte Creme portionsweise dazu, bis eine glatte Creme entsteht.
- Zusammenstellung des Gebäcks: Verteilen Sie zuerst die Eigelbcreme auf dem ausgekühlten Teig und glätten Sie sie sorgfältig. Schichten Sie vorsichtig die Vanillecreme auf die Eigelbcreme. Die Oberseite können Sie nach Belieben dekorieren.
Ähnliche Rezepte
Weitere Rezepte
Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig
Desserts
50 minuten
Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept
Desserts
0 minuten