Name: Luxusní kávové řezy: Köstliches Dessert nicht nur zum Kaffee
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Eier; 120 g Puderzucker; 120 g halbfeines Mehl; 2 EL Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 8 EL Wasser; 3 TL Instantkaffee; 2 EL Pflanzenöl; 6 dl Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 4 EL Kristallzucker; 1 EL Instantkaffee; 3 EL Puderzucker; 200 g Butter; 2 TL Instantkaffee; 200 g saure Sahne; 3 Packungen Schlagsahne

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Puddings: Die Milch in einen Topf gießen, Kristallzucker, Instantkaffee und Puddingpulver hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpen zu vermeiden. Unter ständigem Rühren einen dicken Pudding kochen. Sobald er fertig ist, mit Folie abdecken und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Zubereitung des Teigs: Eier mit Puderzucker in einer Schüssel aufschlagen. In einer kleinen Schüssel warmes Wasser mit Instantkaffee vermischen und rühren, bis sich der Kaffee aufgelöst hat. Diese Kaffeemischung zur Eiermischung geben und erneut aufschlagen. Pflanzenöl hinzufügen und gründlich verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao in die Mischung sieben und schlagen, bis ein glatter Teig entsteht. Das Backblech mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig darauf gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis der Teig die Stäbchenprobe besteht.
Zubereitung der ersten Füllung: Butter mit Puderzucker und Kaffee in einer Schüssel glatt schlagen. Den geschlagenen Pudding zur Buttermasse geben und nach und nach unterrühren. Saure Sahne hinzufügen und alles gründlich verrühren. Die fertige Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Boden streichen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Zubereitung der zweiten Füllung: In einer großen Schüssel Schlagsahne steif schlagen. Diese gleichmäßig auf die Kaffeecreme streichen und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert gut fest wird.
Servieren: Vor dem Servieren kann die Oberfläche der Kaffeeschnitten nach Belieben dekoriert werden. Man kann Schokoladenraspel, Kaffeebohnen oder andere Dekoration verwenden.

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Anzahl der Portionen: 12

Fazit:

Luxuriöse Kaffeeschnitten sind ein ideales Dessert für alle Liebhaber von Kaffee und süßen Nachspeisen. Dieses Dessert ist eine großartige Lösung, wenn Sie Ihre Gäste mit etwas wirklich Besonderem überraschen möchten. Mit zartem Teig, einer Kaffee-Füllung und einer reichhaltigen Schlagsahneschicht ist dieses Dessert garantiert unvergesslich.

Luxusní kávové řezy: Köstliches Dessert nicht nur zum Kaffee

Für 12 portionen

Zutaten

Na korpus:

Na nádivku č. 1:

Na nádivku č. 2:

Vorbereitungsverfahren

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Anzahl der Portionen: 12

Fazit:

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