Luxusreicher und schmackhafter als teure Raffaello: Gefährlich leckerer Kokoskuchen
- Einfach zuzubereiten
- 10 portionen
- 40 minuten
Dieser außergewöhnliche Kokoskuchen ist unglaublich saftig und schmackhafter als viele luxuriöse Desserts! Mit einer reichhaltigen Kokosschicht und zarter Sahne wird er schnell zur beliebten süßen Überraschung bei jeder Feier oder beim gemütlichen Beisammensein mit der Familie.
Für 10 portionen
Zutaten
Für den Teig:
Für die Kokosschicht:
Zum Übergießen des Kuchens:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Schlagen Sie die Eier mit dem Puderzucker und fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu. Rühren Sie nach und nach Milch, Mehl und Backpulver unter die Mischung und verrühren Sie einen glatten Teig.
- Backen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einem vorbereiteten Blech und bestreuen Sie ihn mit der Kokos‑Zucker‑Mischung. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Fertigstellung des Kuchens: Gießen Sie den noch heißen Kuchen mit Schlagsahne über, die einzieht und ihm Saftigkeit verleiht. Bestreuen Sie die Oberfläche des Kuchens mit Kokos und bestäuben Sie ihn nach Geschmack leicht mit Puderzucker.
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