Anzahl Portionen: 16
Gesamtzubereitungszeit: ca. 1 Std. 30 Min. (Vorbereitung 25 Min., Backen 20 Min., Abkühlen und Zusammenstellung 45 Min.)
Tipps
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Den Pudding beim Abkühlen gelegentlich umrühren, es bildet sich keine Haut.
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Sie können die Bananen mit Zitronensaft beträufeln, das verlangsamt das Bräunen.
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Die Krümel vor dem Bestreuen kurz in der Hand verreiben – sie werden feiner und haften schön an.
Fazit
Das Maulwurf-Blech ist ein Dessert, das auf Einfachheit und Wirkung setzt – saftiger Kakaoboden, saftige Bananen und eine luftige Schokoladencreme. Es lässt sich hervorragend schneiden, hält die Form sehr gut und ist ideal für Familienfeiern sowie fürs Wochenende zum Naschen. Bei uns verschwindet es vom Blech jedes Mal als Erstes.
