Diese Kekse können Sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, oder den Teig bis zu zwei Monate einfrieren, jederzeit zum Backen bereit. Sie sind eine tolle Ergänzung zu Salaten, Käse oder einfach zum Naschen.
Mega leckere Leinsamen-Quadrate – zum Reinbeißen: Superschnelle Knusperteilchen – an fettige Cracker aus dem Laden wird sich niemand mehr erinnern!
- Einfach zuzubereiten
- 1 portion
- 30 minuten
Diese hausgemachten Kekse mit Leinsamen sind ein idealer schneller Snack, der zuverlässig den Hunger vertreibt. Sie sind großartig nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen der einfachen Zubereitung. Den Teig können Sie bis zu zwei Monate im Kühlschrank aufbewahren, was es Ihnen ermöglicht, immer etwas Leckeres und Nahrhaftes zur Hand zu haben!
Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie das Weizenmehl, den Zucker, das Salz und die Leinsamen in einer großen Schüssel. Vermischen Sie in einem kleinen Gefäß Wasser und Öl (oder Schmalz) und erhitzen Sie es auf dem Herd, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit sofort in die Schüssel mit der Mehlmischung und rühren Sie gründlich, bis ein Teig entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen.
- Ausrollen und Formen: Nach dem Ruhen den Teig auf eine Dicke von etwa 0,5 mm ausrollen. Den Teig in kleine Quadrate schneiden (oder andere Formen nach Belieben).
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Fertigstellung: Lassen Sie die Kekse abkühlen und genießen Sie dann ihren knusprigen Geschmack.
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