Mexikanischer Gulasch mit Käse: ein hervorragendes Mittagessen fürs Wochenende und den Alltag recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 120 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie herzhafte Speisen voller Geschmack mögen, wird Sie mexikanischer Gulasch mit Käse begeistern. Er verbindet eine leicht pikante Sauce, saftiges Rindfleisch, Rotwein und Käse, der dem Gericht Cremigkeit und einen kräftigen Geschmack verleiht. Dieses Rezept ist ideal sowohl für ein Familienessen am Wochenende als auch für einen normalen Tag, an dem Sie alle am Tisch verwöhnen möchten.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Vorbereitung der Basis: Die Zwiebel fein hacken und im Schmalz goldbraun anbraten.
  • Fleisch anbraten: Das in Würfel geschnittene Rindfleisch zugeben und kräftig von allen Seiten anbraten, damit es sich schließt und saftig bleibt. Dann das Fleisch mit etwas Mehl bestäuben und kurz umrühren, damit das Mehl die Grundlage der Sauce andickt.
  • Würzen und Schmoren: Tomatenmark und Rotwein einrühren und mit kräftiger Rinderbrühe aufgießen – nur so viel, dass das Fleisch nahezu bedeckt ist. Paprika hinzufügen, salzen, pfeffern und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
  • Ende der Garzeit: Wenn das Fleisch weich ist, gefrorene Erbsen hinzufügen und noch 5 Minuten köcheln lassen, damit sie frisch bleiben und ihre Farbe behalten.
  • Servieren: Mit Reis, Nudeln oder frischem Brot servieren. Zum Schluss die Portion mit frisch geriebenem Käse bestreuen, der schön schmilzt und sich mit dem Gulasch verbindet.

Gesamtzubereitungszeit

120 Minuten

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Fazit

Mexikanischer Gulasch mit Käse ist die ideale Wahl für alle, die kräftige, vollmundige Aromen lieben. Die Kombination aus Fleisch, Rotwein und Käse schafft eine perfekte Harmonie, die die ganze Familie genießen wird. Dieses Rezept ist ein großartiger Beweis dafür, dass man aus ein paar einfachen Zutaten ein Gericht zaubern kann, das wie aus dem Restaurant schmeckt.

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