Name: Mohntraumkuchen – ein Rezept, das Sie lieben werden
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4–5 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt); ein Teil des Zuckers; ein Teil des Mehls; etwas Öl oder Butter; gemahlener Mohn; Zucker; Milch oder Sahne; gegebenenfalls Vanillezucker oder Zitronenschale; Puderzucker oder eine dünne Schokoladenglasur; gegebenenfalls eine dünne Schicht Marmelade zwischen Boden und Creme

Vorbereitungsverfahren

Heizen Sie den Ofen auf mittlere Temperatur vor und bereiten Sie eine mit Backpapier ausgelegte Form vor.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Teil des Zuckers steif. In einer anderen Schüssel Eigelbe, den restlichen Zucker, Öl oder Butter und Mehl vermischen. Den Eischnee vorsichtig unter diese Mischung heben.
Den Teig gleichmäßig in die Form streichen und backen, bis die Mitte des Bodens durchgebacken ist (mit einem Holzstäbchen prüfen).
Bereiten Sie die Mohncreme zu: In einem Topf gemahlenen Mohn mit Zucker und Flüssigkeit (Milch/Sahne) vermischen, aufkochen, bis die Masse eindickt, und abkühlen lassen.
Sobald der Boden abgekühlt ist, die Mohncreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Zum Schluss den Kuchen mit Puderzucker oder einer feinen Glasur verzieren. Kühl stellen, damit sich die Schichten gut verbinden.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

Aktive Zeit: ungefähr 30–40 Minuten
Gesamtzeit: etwa 1 Stunde (inkl. Backzeit und Abkühlzeit)
Anzahl der Portionen: ungefähr 12

Fazit

Dieser Mohntraumkuchen verbindet eine einfache Zubereitung mit dem vollen Geschmack von Mohn — das Ergebnis ist zart, saftig und dennoch aromatisch. Er ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber traditioneller Desserts. Versuchen Sie, eine Prise Zitronenschale oder Vanille hinzuzufügen, um ihm eine feine Nuance zu verleihen. Er wird bestimmt in der Familie und im Freundeskreis beliebt sein.