Münzchen aus saurer Sahne, Rezept ohne Gehzeit

Name: Münzchen aus saurer Sahne, Rezept ohne Gehzeit
Ingredients: 500 g halbfeines Mehl; 1 Becher saure Sahne; 1 HERa oder Butter; 1 Ei; 1 Teelöffel Salz; 1 Päckchen Backpulver; 2 Eigelb; Sesam oder Kümmel zum Bestreuen

1 portion
0 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

500 g halbfeines Mehl
1 Becher saure Sahne
1 HERa oder Butter
1 Ei
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen Backpulver
2 Eigelb
Sesam oder Kümmel zum Bestreuen

Vorbereitungsverfahren

Zum Bestreichen:
- 2 Eigelb
- Sesam oder Kümmel zum Bestreuen
1. In einer Schüssel mischen wir alle Zutaten und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig auf eine Dicke von etwa 6 mm auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Kreise ausstechen (wirklich klein, wie Münzen).
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und backen. Es reichen nur 15 Minuten bei 180 Grad.
4. Hinweis: natürlich hängt alles von Ihrem Ofen ab.