Nicht kochen, nicht backen nötig: Die Zubereitung dieser Weihnachtsrolle dauert nur ein paar Minuten, einen besseren Nachtisch gibt es nirgendwo zu kaufen, nicht einmal in der Konditorei!

Name: Nicht kochen, nicht backen nötig: Die Zubereitung dieser Weihnachtsrolle dauert nur ein paar Minuten, einen besseren Nachtisch gibt es nirgendwo zu kaufen, nicht einmal in der Konditorei!
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g gemahlene Löffelbiskuits; 150 g Puderzucker; 3 Esslöffel Kakao; 3 Esslöffel Rum; Eine Tasse kalten, starken Instantkaffees (ca. 100 ml); 125 g weiche Butter; 1 Eigelb; 50 g Puderzucker; Kokosraspel (zum Wälzen); Frischhaltefolie; Alufolie

i-Rezept.deRezepteNicht kochen, nicht backen nötig: Die Zubereitung dieser Weihnachtsrolle dauert nur ein paar Minuten, einen besseren Nachtisch gibt es nirgendwo zu kaufen, nicht einmal in der Konditorei!

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Einfach zuzubereiten
10 portionen
20 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

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Dieses fantastische Rezept ist auch ideal für absolute Anfänger. Die Biskuitroulade ist einfach zuzubereiten und schmeckt ausgezeichnet. Sie eignet sich hervorragend als süßer Abschluss des Tages oder für besondere Anlässe.

Für 10 portionen

Zutaten

Für den Teig:

200 g gemahlene Löffelbiskuits
150 g Puderzucker
3 Esslöffel Kakao
3 Esslöffel Rum
Eine Tasse kalten, starken Instantkaffees (ca. 100 ml)

Für die Füllung:

125 g weiche Butter
1 Eigelb
50 g Puderzucker
Kokosraspel (zum Wälzen)

Zum Zubereiten:

Frischhaltefolie
Alufolie

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Vermischen Sie die gemahlenen Löffelbiskuits, Zucker, Kakao und Rum. Gießen Sie nach und nach kalten Kaffee dazu, bis ein formbarer Teig entsteht (ca. 100 ml).
Zubereitung der Füllung: Butter, Eigelb und Zucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen.
Roulade formen: Breiten Sie die Folie auf der Arbeitsfläche aus. Verteilen Sie den Teig auf der Folie in Form eines Rechtecks, decken Sie ihn mit einer zweiten Folie ab und rollen Sie ihn zu einer etwa 0,5 cm dicken Platte aus. Bestreichen Sie ihn mit der Creme und rollen Sie mithilfe der unteren Folie zur Roulade auf.
Einpacken und Kühlen: Wälzen Sie die Roulade in Kokosraspeln. Packen Sie die Roulade fest in Alufolie und legen Sie sie in den Kühlschrank (am besten über Nacht).
Servieren: Schneiden Sie sie am nächsten Tag in Scheiben und servieren Sie.