Name: Nudelsalat: ein beliebter Familienklassiker als Beilage und Hauptgericht
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Salatgurke; 2 Paprika (idealerweise in verschiedenen Farben); 2–3 Tomaten; 1 kleine rote Zwiebel; 200 g Schinken (gewürfelt); 200 g Hartkäse (gewürfelt); 1 Packung Nudeln (ca. 300–400 g; Fusilli, Hörnchen oder Farfalle); 200 g saure Sahne; 150 g Mayonnaise; 1–2 Teelöffel Senf (optional); Salz nach Geschmack

Nudeln kochen: Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Abgießen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen und auskühlen lassen.

Zutaten vorbereiten: Die Gurke (nach Geschmack) schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und würfeln, die Tomaten in kleinere Stücke, die Zwiebel fein hacken. Schinken und Käse in Würfel schneiden, ungefähr in der gleichen Größe wie das Gemüse.

Dressing: In einer Schüssel die saure Sahne mit der Mayonnaise verrühren, den Senf (falls verwendet) hinzufügen und nach Geschmack salzen.

Salat mischen: Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben, Gemüse, Schinken und Käse hinzufügen. Mit dem Dressing übergießen, gründlich vermengen und abschmecken. Mindestens 30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden.