Nussmuscheln mit Eigelbcreme: Sie benötigen Zutaten, die Sie sicher zu Hause haben, und zu Weihnachten überraschen Sie damit jeden Gast. recept
- Einfach zuzubereiten
- 20 portionen
- 60 minuten
Wenn Sie nach einem Tipp für außergewöhnliches Weihnachtsgebäck suchen, sind diese Nussmuscheln mit Eigelbcremefüllung die ideale Wahl! Die hübschen Muscheln schmecken nicht nur hervorragend, sie sehen auch beeindruckend aus und sind damit der Star jeder Weihnachtstafel. Überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser süßen Köstlichkeit mit einer köstlichen Überraschung im Inneren!
Für 20 portionen
Zutaten
Teig:
Eigelbcreme:
Zum Fertigstellen:
Vorbereitungsverfahren
-
Zubereitung des Teigs:
Schlagen Sie die Butter mit dem Puderzucker schaumig.
Fügen Sie Kakao, gemahlene Nüsse und glattes Mehl hinzu. Mischen Sie die Masse gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
Fetten Sie die Förmchen für Weihnachtsnüsse mit Butter ein und füllen Sie sie mit dem Teig. Setzen Sie sie auf ein Backblech.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Backen Sie die Förmchen mit dem Teig etwa 20 Minuten. Nach dem Backen lassen Sie die Muscheln abkühlen und stürzen Sie sie vorsichtig.
- Zubereitung der Creme: Verrühren Sie über einem Wasserbad die Eigelbe, den Vanillezucker, den Zucker und das glatte Mehl. Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie, bis die Masse andickt. Nehmen Sie die Creme vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und geben Sie dann die weichgewordene Butter und den Eierlikör hinzu. Mixen Sie alles mit dem Mixer, bis eine glatte Creme entsteht.
- Fertigstellung der Muscheln: Die gebackenen Muscheln in Kokos wenden. Füllen Sie jede Muschel mit der vorbereiteten Eigelbcreme und setzen Sie in die Mitte eine essbare Perle als Dekoration.
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