Omas 4-lagiger Apfelkuchen – so köstlich, dass man nicht widerstehen kann!

Name: Omas 4-lagiger Apfelkuchen – so köstlich, dass man nicht widerstehen kann!
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 5 Eigelb; 100 g Zucker; 150 g Butter; 1/2 Päckchen Backpulver; 150 g glattes Mehl; 2 Esslöffel Milch; 2 Eiweiß; Abrieb von 1/2 Zitrone; 2 Esslöffel Kakao; 3 Eiweiß; 50 g Zucker; 100 g geriebener Kokos; 2 Esslöffel glattes Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 5 Äpfel (geschält und gerieben); 2 Esslöffel Zucker; gemahlener Zimt nach Geschmack

i-Rezept.deRezepteOmas 4-lagiger Apfelkuchen – so köstlich, dass man nicht widerstehen kann!

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Einfach zuzubereiten
8 portionen
50 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Dieses traditionelle Rezept für den vierlagigen Apfelkuchen ist die ideale Wahl für alle, die zarte, saftige und perfekt ausbalancierte Aromen lieben. Die Verbindung von Kakao- und Kokosschicht mit einer duftenden Apfelfüllung und einem luftigen Biskuitteig macht diesen Kuchen zu einer wahren Köstlichkeit. Bereiten Sie ihn zu Hause nach diesem bewährten Rezept zu!

Für 8 portionen

Zutaten

Biskuitboden:

5 Eigelb
100 g Zucker
150 g Butter
1/2 Päckchen Backpulver
150 g glattes Mehl
2 Esslöffel Milch
2 Eiweiß
Abrieb von 1/2 Zitrone
2 Esslöffel Kakao

Kokosschicht:

3 Eiweiß
50 g Zucker
100 g geriebener Kokos
2 Esslöffel glattes Mehl
1/2 Päckchen Backpulver

Apfelfüllung:

5 Äpfel (geschält und gerieben)
2 Esslöffel Zucker
gemahlener Zimt nach Geschmack

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Biskuitbodens: Schlagen Sie 2 Eiweiß mit 50 g Zucker zu festem Eischnee. Schlagen Sie die Butter mit Zucker, Eigelb und Milch zu einer cremigen Konsistenz. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren Sie es nach und nach in die Eigelbmischung ein. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, geben Sie in einen Kakao, in den anderen Zitronenschale. Den Kakaoteig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Kokosschicht: Schlagen Sie 3 Eiweiß mit dem Zucker zu festem Eischnee. Kokos, Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter den Eischnee heben. Die Masse gleichmäßig auf den Kakaoteig streichen.
Apfelfüllung: Die geriebenen Äpfel auspressen, um überschüssigen Saft zu entfernen. Mit Zucker und Zimt vermischen. Gleichmäßig auf der Kokosschicht verteilen.
Fertigstellung: Zum Schluss den hellen Biskuitteig auf die Äpfel streichen. Bei vorgeheizten 180 °C etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Gesamtzubereitungszeit:

Vorbereitung: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 50 Minuten

Anzahl der Portionen:

8–10 Portionen

Fazit:

Dieser Omas vierlagige Apfelkuchen ist die perfekte Kombination aus saftigem Teig, exotischem Kokos und duftenden Äpfeln. Dank seiner zarten Konsistenz und des reichhaltigen Geschmacks wird ihn die ganze Familie lieben. Er eignet sich zum Nachmittagskaffee ebenso wie als festliches Dessert. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!

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Omas 4-lagiger Apfelkuchen – so köstlich, dass man nicht widerstehen kann!

Für 8 portionen

Zutaten

Biskuitboden:

Kokosschicht:

Apfelfüllung:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit:

Anzahl der Portionen:

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