Omas Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne – saftiges Dessert aus der Kindheit recept

Name: Omas Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne – saftiges Dessert aus der Kindheit
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 3 vejce; 150 g krystalového cukru; 1 lžička vanilkového cukru; 100 ml oleje; 200 ml mléka; 250 g halbfeines Mehl; 1 sáček prášku do pečiva; špetka soli; 200 g čerstvých nebo mražených jahod (lze nahradit malinami, borůvkami, rybízem aj.); 1 kelímek (200 g) saure Sahne; Puderzucker zum Bestäuben

i-Rezept.deRezepteOmas Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne – saftiges Dessert aus der Kindheit

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Einfach zuzubereiten
10 portionen
15 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Fluffiger Obstkuchen, der nach Zuhause duftet und schmeckt wie bei Oma

Sehnen Sie sich nach einem süßen Dessert, das Sie in die Kindheit zurückversetzt? Probieren Sie Omas Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne, der Einfachheit, Zartheit und ehrlichen Geschmack vereint. Durch die Kombination eines fluffigen Teigs, saftiger Erdbeeren und cremiger Sahne entsteht ein Kuchen, der sich hervorragend zum Kaffee sowie als Sonntagsgebäck eignet.

Für 10 portionen

Zutaten

Na těsto:

3 vejce
150 g krystalového cukru
1 lžička vanilkového cukru
100 ml oleje
200 ml mléka
250 g halbfeines Mehl
1 sáček prášku do pečiva
špetka soli

Na náplň:

200 g čerstvých nebo mražených jahod (lze nahradit malinami, borůvkami, rybízem aj.)
1 kelímek (200 g) saure Sahne

volitelně: 1 lžíce moučkového cukru

Na dokončení:

Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitungsverfahren

Příprava těsta: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu einer hellen, schaumigen Masse. Fügen Sie Öl und Milch hinzu und kurz weiterschlagen. Zum Schluss das mit Backpulver und einer Prise Salz vermischte Mehl unterrühren. Es entsteht ein glatter Teig.
Pečení: Gießen Sie den Teig in eine Springform (Ø 26 cm), die mit Backpapier ausgelegt ist. Verteilen Sie die saure Sahne (optional gesüßt) darauf und streichen Sie sie gleichmäßig. Belegen Sie den Teig mit Erdbeerstücken. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein eingesetztes Holzstäbchen trocken herauskommt.
Servírování: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bestäuben Sie ihn dann mit Puderzucker und schneiden Sie ihn in Portionen.

Zeitaufwand

Vorbereitung: 15 Minuten
Backen: 35–40 Minuten
Insgesamt: ca. 50–55 Minuten

Anzahl der Portionen

10 bis 12 Stück

Fazit

Omas Kuchen mit Erdbeeren und saurer Sahne ist ein zeitloser Klassiker, der nie enttäuscht. Sein zarter Teig, das saftige Obst und die cremige Sahne ergeben eine harmonische Komposition, die zu jeder Gelegenheit passt. Egal, ob Sie ihn zum Nachmittagskaffee oder als süßen Abschluss nach dem Mittagessen genießen, er erfreut stets nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz.

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