Omas Quarkmuffins mit Vanillepudding – luftig und unwiderstehlich

Name: Omas Quarkmuffins mit Vanillepudding – luftig und unwiderstehlich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Eier; 400 g weicher Quark; 120 g Zucker; 120 g Butter (weich); 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; Öl zum Einfetten der Form (nach Bedarf)

Einfach zuzubereiten
12 portionen
15 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Haben Sie Lust auf eine süße Freude, die Sie in Ihre Kindheit zurückversetzt und die ganze Küche verströmt? Quarkmuffins mit Vanillepudding, inspiriert von Omas Rezept, sind saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Ideal zum Kaffee, als Pausensnack für Kinder oder als schneller Nachtisch, den die ganze Familie lieben wird.

Für 12 portionen

Zutaten

200 g Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Eier
400 g weicher Quark
120 g Zucker
120 g Butter (weich)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Öl zum Einfetten der Form (nach Bedarf)

Video-Tutorial

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung: In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann Eier, Quark, Puddingpulver und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Vorbereitung der Form: Fetten Sie die Muffinform mit Öl ein und stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank – der Teig klebt dann nicht.
Förmchen füllen: Füllen Sie den Teig bis etwa 3/4 der Höhe in die Förmchen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Muffins eine goldbraune Farbe erhalten.

Tipp zum Schluss:

Zur Geschmacksbereicherung können Sie in den Teig gehackte Schokolade, Kirschen, Blaubeeren oder Rosinen mischen. Ebenfalls großartig sind sie mit etwas Zimt oder gehackten Nüssen. Diese Muffins können Sie nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen!

Informationen zum Rezept

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 40 Minuten Backzeit
Anzahl der Portionen: 12 Muffins
Schwierigkeitsgrad: mittel
Geeignet für: schnelles Dessert, Zwischenmahlzeit, Kinder

Fazit

Omas Quarkmuffins mit Vanillepudding sind die ideale Wahl für alle, die sich nach einem einfachen, aber leckeren Dessert sehnen. Dank des Quarks sind die Muffins saftig und sättigend. Außerdem können Sie sie nach Belieben mit verschiedenen Zutaten wie Obst oder Schokolade verfeinern. Probieren Sie dieses Rezept aus und freuen Sie sich auf süße Momente voller Nostalgie und köstlichem Geschmack!