Schließen
1/2

Omas Streuselkuchen mit Vanillepudding – einfach, ehrlich und ungemein lecker

1/2

Omas Streuselkuchen mit Vanillepudding – einfach, ehrlich und ungemein lecker

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 55 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Traditioneller Streuselkuchen mit Vanillepudding wie von Oma. Übersichtlich aufgeführte Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitung, Zeiten und Portionenanzahl. Ideal zum Kaffee und für Besuch.

Dieser Kuchen ist eine Rückkehr in die Kindheit: buttriger Teig, eine Schicht duftenden Vanillepuddings und knusprige Streusel auf der Oberfläche. Das Rezept besteht aus verfügbaren Zutaten, ohne Schnickschnack – und dennoch mit maximalem Geschmack. Es eignet sich für entspannte Wochenenden, Familientreffen und als verlässliches Dessert für die Arbeit.

Für 10 portionen

Zutaten

Teig:

Puddingcreme:

Streusel:

Vorbereitungsverfahren

  • Pudding vorbereiten Die Puddingpulver in einem Teil der kalten Milch mit beiden Vanillezuckern und dem Kristallzucker verrühren. Den übrigen Teil der Milch zum Kochen bringen, die Puddingmischung einrühren und unter Rühren kochen, bis sie eindickt. Direkt mit Folie auf der Oberfläche abdecken und lauwarm abkühlen lassen (gelegentlich umrühren).
  • Teig Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen. Die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver einrühren und kurz zu einem glatten Teig verbinden. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
  • Pudding auftragen Den lauwarmen Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen (er lässt sich besser schneiden, wenn er nicht heiß ist).
  • Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter mit den Fingern oder einer Gabel zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Den gesamten Kuchen großzügig damit bestreuen.
  • Backen In vorgeheiztem Ofen bei 190 °C Umluft (oder 200 °C Ober-/Unterhitze) 35–40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Vollständig auskühlen lassen, erst dann schneiden.

Tipps:

• Die Streusel nicht zu einer Kugel verkneten – sie bleiben schön knusprig.

• Verwenden Sie hochwertigen Vanillezucker oder eine Prise echte Vanille.

• Für Frische nach dem Kochen einen Esslöffel Zitronensaft in den Pudding geben.

Gesamte Zubereitungszeit

  • Vorbereitung und Kochen des Puddings: 15–20 min

  • Teig und Zusammenstellung: 10–15 min

  • Backen: 35–40 min

  • Abkühlen: 60 min (inaktiv, für sauberen Schnitt)

  • Insgesamt (ohne Abkühlzeit): cca 55–75 min

Anzahl der Portionen

20–24 Scheiben (je nach Größe)

Fazit

Omas Streuselkuchen mit Pudding ist ein vielseitiges Dessert, das nie enttäuscht. Er bleibt auch am nächsten Tag saftig und dank der knusprigen Streuselschicht bietet er einen perfekten Kontrast von Geschmack und Textur. Toll zum Kaffee, fürs Wochenend-Backen und für Schulsnacks.

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Desserts
50 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan
fanta řezy

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Desserts
30 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš