Orangenwürfel: Ausgezeichnetes hausgemachtes Rezept für ein tolles Dessert

Name: Orangenwürfel: Ausgezeichnetes hausgemachtes Rezept für ein tolles Dessert
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 8 Eier (2x 4 Stück); 400 g Dinkelmehl (halbfein) (2x 200 g); 200 g feiner Kristallzucker (2x 100 g); 2 Teelöffel Backpulver; 150 ml Öl (2x 75 ml); 150 ml Wasser (2x 75 ml); 250 ml Schlagsahne; 100 g weiße Schokolade; 500 g Mascarpone; 250 g feiner Quark; 2 Esslöffel Sunquick Orangenkonzentrat; 400 ml Wasser; 100 ml Sunquick Orangenkonzentrat; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 ml Wasser; 200 ml Sunquick Orangenkonzentrat; Aprikosenmarmelade zum Bestreichen

i-Rezept.deRezepteOrangenwürfel: Ausgezeichnetes hausgemachtes Rezept für ein tolles Dessert

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Einfach zuzubereiten
12 portionen
65 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Wenn Sie ein Rezept für ein großartiges und erfrischendes Dessert suchen, das Sie garantiert begeistern wird, probieren Sie dieses tolle Rezept für Orangenwürfel. Dieses köstliche Dessert mit orangigem Aroma und cremiger Füllung ist der perfekte Abschluss jeder Feier oder eine süße Bewirtung für Besuch. Orangenwürfel eignen sich für jeden Anlass, und auch wenn man sie einige Stunden kühlen lassen muss, werden Sie mit perfektem Geschmack belohnt.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

8 Eier (2x 4 Stück)
400 g Dinkelmehl (halbfein) (2x 200 g)
200 g feiner Kristallzucker (2x 100 g)
2 Teelöffel Backpulver
150 ml Öl (2x 75 ml)
150 ml Wasser (2x 75 ml)

Für die Füllung:

250 ml Schlagsahne
100 g weiße Schokolade
500 g Mascarpone
250 g feiner Quark
2 Esslöffel Sunquick Orangenkonzentrat

Für die Glasur:

400 ml Wasser
100 ml Sunquick Orangenkonzentrat
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Für den Punsch:

200 ml Wasser
200 ml Sunquick Orangenkonzentrat
Aprikosenmarmelade zum Bestreichen

Vorbereitungsverfahren

Vorbereitung der Füllung: Bereiten Sie die Schokoladenmischung für die Füllung einen Tag vor dem Backen zu. Schmelzen Sie die Schokolade in der Schlagsahne und lassen Sie sie abkühlen. Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung des Teigs: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, nach und nach den Zucker zugeben und weiterschlagen, bis die Masse fest ist. Eigelbe, Öl und Wasser hinzufügen und vermischen. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen. Auf die gleiche Weise die zweite Platte zubereiten.
Zubereitung der Füllung: Schlagsahne mit der abgekühlten Schokolade aufschlagen. Dann Mascarpone, feinen Quark und Sunquick Orangenkonzentrat hinzufügen. Gut vermischen.
Zusammensetzung des Desserts: Die abgekühlte erste Platte mit Aprikosenmarmelade bestreichen und anschließend mit der vorbereiteten Füllung bestreichen. Die zweite Platte auflegen und diese mit Orangenpunsch tränken (Mischung aus Wasser und Sunquick).
Zubereitung der Glasur: Alle Zutaten für die Glasur mischen und aufkochen. Die heiße Glasur über das Dessert gießen und gleichmäßig verteilen. Nach dem Abkühlen das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Fertigstellung: Nach dem Abkühlen die Ränder entfernen und in Würfel schneiden.

Gesamtzubereitungszeit:

Vorbereitung: 45 Minuten
Kühlzeit: 6–8 Stunden
Backzeit: 20–30 Minuten
Anzahl Portionen: 24 Würfel

Fazit:

Orangenwürfel sind nicht nur köstlich, sondern sehen auch wunderschön aus und werden jede festliche Tafel schmücken. Ihr zarter Orangengeschmack und die cremige Füllung werden Sie begeistern, und wenn Sie sie einen Tag vorher zubereiten, schmecken sie noch besser. Dieses Rezept werden Sie lieben, ebenso wie Ihre Gäste!

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