Originale hausgemachte Croissants aus Frankreich – schnell fertig und knusprig (Rezept)
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Alle Zutaten, die wir oben aufgeführt haben, müssen nur vermischt werden. Mehr ist nicht nötig.
- Der Teig sollte gründlich geknetet werden. Danach darf er ruhen. Stellen Sie ihn für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank. Dadurch verbinden sich die Zutaten besser und der Teig wird außerdem luftiger.
- Schneiden Sie immer ein Stück Teig ab, rollen Sie daraus einen dünnen Kreis und haben damit die Grundlage, in die Sie etwa einen Teelöffel Füllung nach Geschmack geben.
- Dann nur noch einwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. So verfahren Sie weiter, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und sobald er fertig ist, schieben Sie sie hinein. Die Backzeit hängt hauptsächlich von der Größe der einzelnen Stücke ab. Wir empfehlen, den Backvorgang zu beobachten und sie sozusagen goldbraun zu backen.
- Nehmen Sie sie dann heraus, lassen Sie sie kurz abkühlen und wälzen Sie sie noch lauwarm in Puderzucker.
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