Originelle Zubereitung: zarte Karotten, geeignet als Beilage oder allein – Rezept
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Die gesäuberten Karotten je nach Bedarf halbieren oder vierteln.
- Wir mischen Öl, Salz und Pfeffer.
- Den Knoblauch reiben und zum Öl hinzufügen.
- Die Karotten gründlich in das gewürzte Öl eintauchen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Karotten auf dem Blech auslegen und abgedeckt mit Alufolie in den vorgeheizten Ofen geben.
- Anschließend etwa dreiviertel Stunde bei 200 °C backen.
- Es ist ratsam, das Blech mit den Karotten von Zeit zu Zeit zu schütteln.
- Etwa 15 Minuten vor Ende die Alufolie entfernen, damit sie schön goldbraun werden.
- Während des Backens die Karotten bei Bedarf mit Öl beträufeln.
- Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und servieren.
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