Origineller Apfelkuchen ohne Reue. Kein Zucker, keine lange Zubereitung
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 55 minuten
Wenn Sie nach einem leichten und schmackhaften Dessert für herbstliche Tage suchen, ist dieser Apfelkuchen mit Quark wie für Sie gemacht! Die Äpfel ersetzen den Großteil des Zuckers, sodass der Kuchen kalorienarm ist und sich auch für diejenigen eignet, die auf ihre Figur achten. Dieses Rezept ist einfach und das Ergebnis schmeckt fantastisch.
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Teigzubereitung: Geben Sie die Eier in eine Schüssel und beginnen Sie, sie zu schlagen. Fügen Sie nach und nach Mehl und Backpulver hinzu, bis ein homogener Teig entsteht. Fügen Sie Quark und Honig hinzu. Schlagen Sie weiter, bis der Teig völlig glatt und klumpenfrei ist. Wenn Sie Zitrusaroma mögen, fügen Sie Zitronenschale zum Teig hinzu.
- Vorbereitung der Äpfel: Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Wenn Sie den Apfelgeschmack hervorheben möchten, können Sie sie mit Zimt bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Backen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer runden Backform (vorher eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt). Verteilen Sie die geschnittenen Äpfel auf dem Teig. Sie können sie so anordnen, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
- Servieren: Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen und können ihn dann servieren. Er schmeckt hervorragend pur oder mit einem Klecks Sauerrahm.
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