Pepíks Schnitten mit saurer Sahne und Schokolade ideal nicht nur zum Feiern Rezept
- 1 portion
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Für 1 portion
Zutaten
Creme:
Zum Tränken:
Vorbereitungsverfahren
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Mineralwasser schaumig. Geben Sie Öl, mit der Schokolade vermischtes Mehl, Nüsse und Backpulver hinzu.
- Verteilen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes und gefettetes Backblech.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten. Lassen Sie abkühlen.
- Für die Creme zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vermischen Sie saure Sahne, Joghurt und Zucker.
- Die Gelatine nach Anleitung auflösen und unterrühren. Geben Sie die Gelatine und die geschlagene Sahne zur Creme.
- Bestreichen Sie den abgekühlten Teig mit etwas Creme. Mischen Sie Milch und Rum, tränken Sie darin die Löffelbiskuits und legen Sie sie auf die Creme.
- Bedecken Sie mit weiterer Creme, Obst und der restlichen Creme.
- Kühlen Sie 4-5 Stunden.
- Zum Schluss mit geriebener Schokolade bestreuen.
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