Probieren Sie sie aus und beobachten Sie, wie sie in Windeseile vom Teller verschwinden — ganz einfach, weil sie schmecken und aussehen wie aus der Konditorei. Und vergessen Sie nicht: wenn Ihnen jemand sagt, dass „das lässt sich zu Hause nicht machen“, stellen Sie ihm einen Teller mit diesen Bläschen aus Blätterteig hin und überlassen Sie den Rest dem Schicksal. Beim nächsten Mal haben Sie eine süße Trumpfkarte im Ärmel, die man nicht vergisst.
Perfekte falsche Windbeutel - Bläschen aus Blätterteig Rezept recept
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 0 minuten
Wenn Sie nach einem luxuriösen süßen Abschluss suchen, der nicht einen halben Tag Backzeit in Anspruch nimmt, haben Sie ihn gerade gefunden. Diese falschen Windbeutel aus Blätterteig bieten eine erstaunliche Kombination aus knuspriger Hülle und luftiger Schlagsahnefüllung, die jeden Dessertliebhaber begeistert. Sie sind buchstäblich in wenigen Augenblicken fertig, perfekt als schnelle hausgemachte „Leckerei“ für die Familie oder unerwarteten Besuch.
Für 4 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Die Blätterteigplatte bereiten wir vor (wenn wir keine Platte haben, rollen wir den Teig auf eine Dicke von ca. 3 mm aus)
- Aus dem Teig stechen wir kleine gleichmäßige Kreise aus
- Wir legen das Backblech mit Backpapier aus und legen die Kreise darauf
- Bei 200 °C backen, bis sie aufgegangen sind
- Während des Backens darf der Ofen nicht geöffnet werden, damit sich die Bläschen schön aufblähen
- Bei ausreichender Größe nehmen wir die Bläschen heraus und schneiden sie noch warm auf
- Wir lassen sie abkühlen und füllen sie anschließend mit klassisch geschlagener Schlagsahne
- Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren
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