Diese pikante Tomatensoße ist wahrscheinlich die beste Soße, die Sie je probiert haben. Sie ist die ideale Sauce für Nudeln, Pizza, gegrilltes Fleisch oder Fisch sowie für Brathähnchen. Guten Appetit!
Perfekte Soße für Nudeln, Pizza und Fleisch – Rezept
- 1 portion
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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Tomaten in Stücke schneiden und im Mixer pürieren.
- Gießen Sie Öl und Essig in einen Topf, stellen Sie ihn auf den Herd und lassen Sie es aufkochen. Fügen Sie das Tomatenpüree aus den pürierten Tomaten hinzu.
- Rühren Sie um, lassen Sie es aufkochen und kochen Sie 35–40 Minuten oder länger, je nachdem, wie dick die Sauce werden soll.
- In der Zwischenzeit rote und grüne Paprika schneiden.
- Knoblauch pressen und mit gehackter Petersilie vermischen.
- Paprika mit den Tomaten sowie mit Knoblauch und Petersilie vermischen. Mit Salz abschmecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Gläser und Deckel sterilisieren (am einfachsten in der Mikrowelle)
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Die Sauce in Gläser füllen, die Ränder mit einem sauberen Tuch abwischen und die Deckel verschließen.
- Die Gläser umdrehen, abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
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