Schließen
1/2

Pfannkuchen aus Apfeljoghurt: Luftig und köstlich

1/2

Pfannkuchen aus Apfeljoghurt: Luftig und köstlich

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 4 portion
  • 25 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Wenn Sie eine gesündere Variante von Pfannkuchen suchen, probieren Sie dieses einfache Rezept mit griechischem Joghurt und geriebenem Apfel. Dank des Sprudelwassers werden die Pfannkuchen schön luftig und saftig. Außerdem sind sie schnell fertig und eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als leichter Nachtisch.

Für 4 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Bereiten Sie die Zutaten vor – Apfel schälen und grob reiben, Eier trennen in Eigelb und Eiweiß.
  • Aus dem Eiweiß einen steifen Eischnee schlagen und beiseite stellen.
  • Eigelbe mit Reissirup, Sprudelwasser und Joghurt verrühren.
  • In einer anderen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen. Dann die Eigelbmischung hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
  • Die geriebenen Äpfel unterheben und zum Schluss vorsichtig den Eischnee einarbeiten.
  • Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Teig mit einem Löffel portionieren und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  • Warm servieren, idealerweise mit frischem Obst, Honig oder Nüssen.

Fazit

Diese Joghurt-Pfannkuchen mit Äpfeln sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was sie zu einer großartigen Wahl für ein gesundes Frühstück macht. Probieren Sie sie auch mit Ihren Lieblingsnüssen oder Ahornsirup – Sie werden sie garantiert lieben!

Luxuriöse Loupáky und Loupáčky, die ausgezeichnet mit Marmelade zum Kakao oder auch einfach so sind. Auch kalt sehr lecker.

Backwaren
120 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

Rezept für Schokoladen-Tassenkuchen

Desserts
60 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš

Fluffige Joghurtpfannkuchen Rezept

Desserts
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš