Pfannkuchen aus Mineralwasser! Seit ich dieses Rezept ausprobiert habe, backen wir sonst überhaupt keine mehr

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  • Einfach zuzubereiten
  • 7 portionen
  • 30 minuten
Jan, 08. 01. 2026
Palačinky z minerálky

Suchen Sie ein Rezept für Pfannkuchen, die zart, luftig und beim Braten nicht kleben? Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Mineralwasser werden Sie lieben! Dank der Kombination aus glattem und halbgriffigem Mehl sind sie elastisch, lassen sich leicht wenden und ihr Geschmack ist unwiderstehlich. Füllen Sie sie mit allem, was Sie mögen – Marmelade, Schokoladencreme oder Quark.

Für 7 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung: Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und verrühren Sie sie gründlich mit einem Schneebesen, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig mindestens 10 Minuten ruhen – das Mineralwasser lockert den Teig zwischendurch schön auf.
  • Pfannkuchen backen: Braten Sie die Pfannkuchen einzeln in einer erhitzten Pfanne, die mit etwas Öl bestrichen ist. Braten Sie jede Seite etwa 1–2 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt.
  • Servieren: Die fertigen Pfannkuchen können Sie nach Belieben füllen – mit Marmelade, Schokoladencreme, Obst oder Quark.

Tipp für perfekte Pfannkuchen:

Die Kombination aus glattem und halbgriffigem Mehl im Verhältnis 1:1 sorgt für Feinheit und Lockerheit, während das Mineralwasser dem Teig Leichtigkeit verleiht. Das Ergebnis sind elastische Pfannkuchen, die beim Wenden nicht reißen und die Füllung gut halten.

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Pfannkuchen mit Mineralwasser aus und Sie werden sehen, dass Sie keinen anderen mehr brauchen!

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