Pizza-Strudel Rezept
- 1 portion
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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- Die Hefe in 100 ml lauwarmer Milch zerbröseln, Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten stehen lassen.
- Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde formen, Ei, Vorteig, restliche Milch, Öl hinzufügen und einen gleichmäßigen glatten Teig ausarbeiten. Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Anschließend den Teig in zwei Hälften teilen, beide Hälften zu dünneren Platten ausrollen. Die saure Sahne mit gepresstem Knoblauch und Pfeffer vermischen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Beide Platten mit der Sahne-Mischung bestreichen, Schinkenscheiben, Käsescheiben, Mais sowie geriebenen Käse darauflegen und aufrollen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Gewürzen oder Kräutern bestreuen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 30 Minuten bei 180 Grad backen.
- Fertig!
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