Probieren Sie diesen einfachen Kuchen mit weißer Schokolade, danach ist er buchstäblich im Nu vergriffen! recept
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 60 minuten
Dieser einfache Kuchen mit einer zarten Creme aus weißer Schokolade ist die ideale Wahl für alle, die ein süßes Dessert suchen, das die ganze Familie lieben wird. Dank der Creme und der Schokoladenglasur wird er zum Star jedes Tisches.
Für 8 portionen
Zutaten
Teig:
Creme:
Glasur:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen. Schlagen Sie aus den Eiweißen einen steifen Eischnee, geben Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter. Fügen Sie nach und nach die Eigelbe hinzu und verrühren Sie alles gut. Heben Sie Mehl, Kakao und Backpulver vorsichtig unter die Masse. Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech mit den Maßen 25 × 25 cm. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15–20 Minuten. Lassen Sie den gebackenen Teig abkühlen und schneiden Sie ihn horizontal in zwei gleich große Teile.
- Zubereitung der Creme: Bringen Sie die Schlagsahne in einem Topf zum Kochen. Geben Sie die in Stücke gebrochene weiße Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Stellen Sie die Mischung für 2 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank. Nach dem Abkühlen Puderzucker hinzufügen und alles zu einer glatten Creme schlagen. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf einer Teigschicht, glätten Sie sie und legen Sie die zweite Teigschicht auf.
- Zubereitung der Glasur: Schmelzen Sie die Schokolade zum Backen zusammen mit der Butter im Wasserbad. Gießen Sie die Glasur auf die Oberseite des Kuchens und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Fertigstellung: Stellen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden. Servieren Sie ihn gekühlt, in Würfel geschnitten.
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