Name: Quark-Brownie-Kuchen mit Früchten und Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Geschmackskombination
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Eier; 100 g dunkler oder Vollmilchschokolade; 100 g Butter (mind. 82 % Fett); 100 g Kristallzucker (ca. 4 Esslöffel); 100 g Weizenmehl (ca. 4 Esslöffel); 1/3 Teelöffel Salz; 100 g Obst (frisch, eingelegt oder gefroren); 300 g Quark (5–9 % Fett); 2 Eier; 20 g Maisstärke (1,5 Teelöffel); 50 g Puderzucker

Připravíme čokoládové těsto: Wir bereiten den Schokoladenteig vor: In einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen wir Butter mit der Schokolade und rühren glatt. Die Eier schlagen wir mit dem Zucker auf und rühren diese Mischung unter die Schokolade. Wir geben das Mehl mit dem Salz hinzu und rühren zu einem glatten Teig.

Připravíme tvarohovou náplň: Wir bereiten die Quarkfüllung vor: Alle Zutaten geben wir in eine Schüssel und mixen gründlich, bis eine feine, cremige Masse ohne Klümpchen entsteht.

Vrstvení koláče: Schichten des Kuchens: Die Form mit Backpapier oder Folie auslegen. Die Hälfte des Teigs auf den Boden gießen, mit Obst belegen und die Quarkfüllung darauf verteilen. Den restlichen Teig darüber gießen und mit einigen Fruchtstücken dekorieren.

Pečení: Backen: In einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte des Kuchens fest ist.

Servírování: Servieren: Nach dem Backen den Kuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Form nehmen und in Portionen schneiden.

Quark-Brownie-Kuchen mit Früchten und Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Geschmackskombination

Quark-Brownie-Kuchen mit Früchten und Schokoladenteig: Eine unwiderstehliche Geschmackskombination

Für 8 portionen

Zutaten

Na těsto:

Für den Teig:

Na tvarohovou náplň:

Für die Quarkfüllung:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit

Fazit

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