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Quark-Leckerei im Becher: Schnelles und köstliches Dessert

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Quark-Leckerei im Becher: Schnelles und köstliches Dessert

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  • Einfach zuzubereiten
  • 1 portion
  • 0 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Dieser Quarkkuchen ist einfach zuzubereiten, saftig und unglaublich köstlich. Dank der Kombination aus kakaigem und hellem Teig, zarter Quarkcreme und optionaler Schokoladenglasur erinnert er an einen Blechkuchen. Außerdem ist er am besten nach dem Durchziehen, wenn sich alle Aromen perfekt verbinden.

Für 1 portion

Zutaten

Teig:

Creme:

Glasur (optional):

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung In einer Schüssel Eier, Zucker, Öl, Mehl, Milch, Vanillezucker und Backpulver verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Hälfte des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Butter eingefettetes und bemehltes Backblech gießen. In die zweite Hälfte des Teigs Kakao und Granko einrühren, gut vermischen und auf den hellen Teig gießen.
  • Backen Im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C etwa 20 Minuten backen (jeder Ofen backt anders, deshalb zwischendurch kontrollieren). Den gebackenen Boden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  • Zubereitung der Creme Einen dicken Pudding aus Milch und Puddingpulver kochen, nach Geschmack süßen. In den lauwarmen Pudding Butter und Quark geben und alles zu einer glatten Creme aufschlagen. Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Boden auftragen und glatt streichen.
  • Schokoladenglasur (optional) Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann die saure Sahne hinzufügen und gut verrühren. Die Glasur auf die Oberseite des Kuchens geben und nach Belieben dekorative Muster ziehen.
  • Servieren Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Creme fest wird. Gekühlt servieren, idealerweise mit einer Tasse guten Kaffees.

Fazit

Dieser Quarkkuchen ist einfach, luftig und schmeckt sogar am nächsten Tag hervorragend. Dank seiner zarten Quarkschicht und des kakaohaltigen Teigs wird ihn die ganze Familie lieben. Wenn Sie das Dessert noch mehr verbessern möchten, geben Sie oben Schokoladenglasur oder bestreuen Sie es mit geriebener Schokolade.

(für 12 Portionen, Zubereitungszeit: 15 Minuten + Backen und Kühlen 60 Minuten)