Name: Quarkaufstrich mit Frühlingszwiebeln – schnelle und frische Wahl für belegte Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g weicher Quark; 1 EL weiche Butter (optional für eine cremigere Konsistenz); 4–5 Frühlingszwiebelgrün, fein gehackt; ½ TL Salz (oder nach Geschmack); frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 TL süßes Paprikapulver

Quarkaufstrich mit Frühlingszwiebeln – schnelle und frische Wahl für belegte Brötchen

Quarkaufstrich mit Frühlingszwiebeln – schnelle und frische Wahl für belegte Brötchen

Einfach zuzubereiten
4 portion
10 minuten

Jan, 07. 01. 2026

Der zarte Geschmack des Quarks, ergänzt durch die feine Schärfe der Frühlingszwiebel, verwandelt gewöhnliches Brot in eine Delikatesse. Dieser Quarkaufstrich ist einfach zuzubereiten, gesund und eignet sich hervorragend für belegte Brötchen oder Gemüsestückchen.

Für 4 portion

Zutaten

250 g weicher Quark
1 EL weiche Butter (optional für eine cremigere Konsistenz)
4–5 Frühlingszwiebelgrün, fein gehackt
½ TL Salz (oder nach Geschmack)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL süßes Paprikapulver

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Quarks In einer Schüssel den Quark mit der weichen Butter verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Würzen Fügen Sie Salz, Pfeffer und süßes Paprikapulver hinzu. Kurz umrühren.
Zugabe der Frühlingszwiebeln Die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln mitsamt Grün unter den Aufstrich unterrühren.
Servieren Den Aufstrich in eine Schüssel geben, mit ein paar Zwiebelblättchen garnieren und mit frischem Brot, Gebäck oder geschnittenem Gemüse servieren.

Gesamtzubereitungszeit

Vorbereitung der Zutaten und Vermischen: 10 min

Insgesamt: cca 10 min

Fazit

Dieser Quarkaufstrich mit Frühlingszwiebeln ist nicht nur gesund und eiweißreich, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet. Dank des kräftigen Gemüses und des milden Quarks erfreut er selbst die anspruchsvollsten Geschmacksknospen. Probieren Sie ihn als schnelles Frühstück, Snack oder leichte Abendmahlzeit.

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